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【1日1組限定の個室確約コース】シャトーブリアン等全11品Anniversaryコース10000円
10,000円(税込)
大切な日におすすめです。1日1組限定のアニバーサリーコースになります。上質なお肉を一つ一つご丁寧にお出しします。
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【是非一度お試し下さい!】LIEBEの焼きしゃぶ&焼きすき
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【焼きしゃぶ3種盛り】黒毛和牛「ロース・赤身・タン」の3種を一皿に。甘めの特製ポン酢で / 【焼きすき2種盛り】黒毛和牛「ロースと赤身」を両面軽く炙り、塩糀仕立ての特製ダレで
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【お勧め看板メニュー】8種段盛り《奏~かなで~》
9,000円(税込)
特選希少部位を何と8種類も。華やかな螺旋に盛り付けたLIEBE真骨頂、黒毛和牛の盛り合わせです。奏はランチでもディナーでもお召し上がりいただけます
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ステーキ・焼肉・焼きすき・焼きしゃぶ・肉寿司…
自社牧場で愛情を持って育てた自慢の黒毛和牛を様々なバリエーション料理でお愉しみいただけます。使用する黒毛和牛はA4等級以上の厳選お肉のみ!口どけがよく甘みの強い、旨い肉をご提供いたします。こだわりのフランス産「自然海塩」や約14種配合の「オリジナルスパイス」をご用意しておりますので是非ご利用ください
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熊本の郷土料理・馬肉や馬刺しもお召し上がりください
熊本の郷土料理といえば、やっぱり馬刺しなどの馬肉料理。リーベでは馬刺し盛り合わせ・桜ユッケ・桜納豆・馬ひも炙り刺し・馬レバー刺し・馬カルビ焼き・馬ハラミ焼き・馬タン焼・馬ロース焼・馬ひも焼と多数ご用意しております。馬肉は生の馬刺しやユッケもいいですが焼肉でいただくのもお勧めです
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「サーロイン」肉寿司/「カルビ」肉寿司 各種
650円(税込)
■肉寿司3貫盛り(サーロイン・カルビ・赤身):1800円(税込)■「赤身」肉寿司:550円(税込)/炙った黒毛和牛の脂の甘みがご飯とベストマッチ/(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある(2)子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき/※画像はイメージです。
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焼きしゃぶ「赤身」
1,500円(税込)
《焼きしゃぶ》ほどよい脂と肉らしさの赤身をさっぱりと
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US焼きしゃぶ「タン」
1,500円(税込)
《焼きしゃぶ》なんとも言えない食感。タン好きにおすすめ
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バラエティセット2名様向け
8,000円(税込)
3名様向け12000円(税込)/黒毛和牛ロース・カルビ/黒毛和牛角赤身/上タン(ネギ塩ダレ付)/豚肉/ソーセージ/農園サラダ/石焼ビビンバまたは冷麺/たっぷりのお肉から〆のご飯や麺までお腹いっぱいになれるセット
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馬刺し盛り合わせ 月(大トロ・霜降り・フタエゴ・ユッケ)/花[霜降り・上馬刺し]
2800円/1900円(税込)
馬刺しを食べ比べ。※画像はイメージです。
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【撰】馬ひも炙り刺し
1,500円(税込)
【撰】馬ひも炙り刺し:新鮮馬ひもをサッと炙って。たたき風に。■【撰】桜ユッケ1400円(税込)/ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか。■【撰】馬にぎり(3貫)[赤身]1200円(税込)/[霜降り]1800円(税込)熊本ならでは。鮮度の良い馬肉をにぎりに/※画像は馬ひも炙り刺しです。
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馬カルビ焼/馬ハラミ焼
1800円/2100円(税込)
■馬カルビ焼:軽く炙ればとろける脂も堪能。■馬ハラミ焼:馬肉らしさを楽しめる希少部位。※画像はイメージです。
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馬ロース焼
1,800円(税込)
馬のロースは赤身に分類。しっかりとした味わいの部位。
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本日の厳選盛り合わせ
3,500円(税込)
本日おすすめの部位でつくる盛り合わせ。
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LIEBE盛り
2,700円(税込)
王道のロース・カルビ・赤身モモの盛り合わせ。
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特撰サーロインロース/上撰ヒレ(レギュラーサイズ)
3200円/3800円(税込)
■上撰ヒレ(ハーフサイズ)2000円(税込)/特撰サーロインロース:申し分なしの旨さ。牛肉の最高峰部位。■特撰フィレ:肉の女王と呼ばれる赤身の最上部位。
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特上ロース(レギュラーサイズ)
2,400円(税込)
濃厚な脂の味わいと旨味。リブロースを使用。
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本日の壺漬け1本焼き
1,300円(税込)
特製だれを和牛と野菜にからめた逸品。
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ミノ
780円(税込)
シマ腸:780円(税込)/※画像はイメージです。
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丸腸
780円(税込)
小腸 680円(税込)/※画像はイメージです。
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アカセン
680円(税込)
味付けハチノス 780円(税込)/※画像はイメージです。
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心根/センマイ 各種
780円(税込)
※画像はイメージです。
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ハツ/レバー 各種
580円(税込)
※画像はレバーです。
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【撰】ホルモンアヒージョ
1,400円(税込)
今宵のホルモン盛1300円(税込)/【撰】炙り焼きレバー780円(税込)/【撰】湯引き白センマイ刺880円(税込)/※画像は「湯引きセンマイ刺」/※画像はイメージです。
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トントロ
680円(税込)
■豚カルビ 680円(税込) ■ピリ辛チョリソー 650円(税込)/※画像はトントロです。
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厚切りベーコン/粗挽きソーセージ/若鶏せせり/若鶏もも/殻付きホタテ(2枚) 各種
650円(税込)
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【野菜】LIEBE農園サラダ(レギュラーサイズ)
900円(税込)
■【野菜】LIEBE農園サラダ(ハーフサイズ):650円(税込)/滋賀県琵琶湖近く「ながおか農園」の水耕栽培レタス使用。※画像はLIEBE農園サラダ(レギュラーサイズ)です。
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【スープ】特製テールスープ
970円(税込)
■特製テールスープ:ホロホロと口の中でとろけるテールが旨い。■[辛]旨辛牛すじスープ:650円(税込)/牛すじたっぷり豆板醤入りピリ辛スープ。■たまごスープ380円(税込)/小さなお子様にもおすすめのまろやかなスープ。■わかめスープ:380円(税込)/ゴマ油の風味が広がる定番スープ。/※画像は特製テールスープです。
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【飯もの】焼肉屋のじっくり煮込みカレー
580円(税込)
黒毛和牛の牛すじをじっくり煮込んだ鍋入りカレー。
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【キムチ】カクテキ/オイキムチ 各種
280円(税込)
■【キムチ】キムチ盛り合わせ:660円(税込)【キムチ】白菜キムチ:250円(税込)/※画像はイメージです。
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【大きな窓がある開放感抜群の個室】4名~6名で使用できるテーブル席が2つある広々とした個室を完備。最大12名様でご利用いただけます
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【テーブルソファー席】最大6名で使用できる寛ぎのテーブルソファー席は全部で6卓ございます。こちらのスペースは15名様以上で貸切も可能です
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【完全個室は全部で5部屋ご用意しております】写真は最大8名様でご利用可能な完全個室。足が下ろせる掘り炬燵になっております。
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【大きな窓がある開放感抜群の個室】
4名~6名で使用できるテーブル席が2つある広々とした個室を完備。最大12名様でご利用いただけます
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掘りごたつ個室6名様
【完全個室】6名様まで使用できるテーブル席タイプの完全個室です。6名様でご利用いただける完全個室はこちらの個室も含めて全部で3部屋となっております(テーブル個室2つ・掘りごたつ個室1つ)
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テーブル6名様 × 2
【テーブル席】壁でプライベート空間が保たれたテーブル席は2卓ご用意。こちら6名様までご利用いただけます。
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個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
【完全個室】6名様まで使用できるテーブルが2卓並んだ完全個室です。12名様でご利用いただける完全個室はこちら1部屋のみとなっております。大きな窓がある個室で開放感も抜群です
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
【完全個室】6名様まで使用できるテーブル席タイプの完全個室です。6名様でご利用いただける完全個室はこちらの個室も含めて全部で3部屋となっております(テーブル個室2つ・掘りごたつ個室1つ)
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【完全個室】6名様まで使用できるテーブル席タイプの完全個室です。6名様でご利用いただける完全個室はこちらの個室も含めて全部で3部屋となっております(テーブル個室2つ・掘りごたつ個室1つ)
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ソファー4名様 × 7
【窓側ソファーテーブル席】ゆったり寛げる窓側のテーブルソファー席は1卓4名様までご利用可能です。こちらは全部で7卓ご用意しております
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ソファー6名様 × 6
【ソファー席】1テーブル6名様までご利用可能です。全部で6卓ご用意しております。こちらソファー席タイプのテーブルが全部で6卓集まったお部屋になっており、15名様以上での貸切も可能です。
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掘りごたつ個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【完全個室】6名様まで使用できるテーブル席タイプの完全個室です。6名様でご利用いただける完全個室はこちらの個室も含めて全部で3部屋となっております(テーブル個室2つ・掘りごたつ個室1つ)
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【完全個室】8名様まで使用できる掘り炬燵タイプの完全個室です。8名様でご利用いただける完全個室はこちら1部屋のみとなっております
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完全個室を多数完備
人数に合わせて使用できる完全個室は全部で5部屋ご用意しております。完全個室は最大12名様まで利用可能
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ペアセット奏(2名様向け)
お二人で過ごす時間を盛り上げる美味しくて華やかなセットです。※2名様で12,000円となります
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テイクアウト弁当多数あり
【当日注文可】テイクアウトは1個からOK!事前にご予約いただけると受け渡しがスムーズです
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自慢の黒毛和牛8段盛り
【お勧め】黒毛和牛8段盛付きり奏コース!通常価格6500円→事前予約で6200円!
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プライベートな空間作り
お席は一つ一つプライベート空間を守れる作りとなっております。お仲間内で寛ぎのお時間をお過ごしください
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【熊本郷土】馬肉・馬刺し
県外の方には特に食べていただきたい馬肉メニュー。馬刺しはもちろん、馬肉の炙り刺しや焼物もご用意
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和牛焼肉LIEBEは脈々と5代続く老舗農場「帆保畜産」の直営焼肉店です。牛をとことん愛し育て、その甲斐あって和牛の最高峰「農林水産大臣賞」を度々獲得いたしました
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一切妥協せず自信のある品「これぞ我が牧場の黒毛和牛」と言えるものだけをお客様に提供しております。手塩にかけた黒毛和牛を適正な価格でご提供し、お客様に喜んでいただきたいという想いがあります
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ドイツ語で「愛」を意味する店名リーベ。自社牧場で愛情をかけ育てた黒毛和牛を店舗でご提供することを源流に愛の心は「命への感謝」「お客様への感謝」「心を込めたサービス」として牧場から店舗へ引き継がれています
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リーベの母体である牧場は仔牛が生まれ、育ち、大きくなるまでしっかりと見守り、手で確かめ、出荷まで行っております。デリケートな仔牛に対しては残留性の少ない除菌ミストを使い、徹底した衛生管理の元で育てられています
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肉の旨さに直結するのは飼料です。人間が口にすることが出来る「くず米」を粉砕して与えています。このくず米が素晴らしい肉の甘みを生み出してくれています
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8種段盛りランチ《奏-かなで-》
3,500円(税込)
LIEBEのディナータイム看板メニュー「奏」を特選希少部位8種と焼き野菜のセットでお召し上がり頂けます
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厳選焼肉&馬刺しランチ
2900円(税込)~
本日の厳選黒毛和牛と馬刺しの満足セット。馬刺しは「赤身馬刺し」「上馬刺し」「特上大トロ馬刺し」の3種類をご用意しております
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焼きすきランチ
2,600円(税込)
LIEBE名物の「焼きすき」をランチでも。薄切りのお肉だからこそより際立つ脂の甘さ。LIEBEのお肉の美味しさを存分に楽しめます